Inondations en Thailande

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Re: Inondations en Thailande

Message par Tartiflet le Mer 21 Déc - 8:08

Je te hais momentanement Grumpy !

:-D
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Re: Inondations en Thailande

Message par Medea le Mer 21 Déc - 10:24

Tartiflet a écrit:Aller ! Pour feter mon nouveau pseudo... Voici le minimum a savoir pour la recette "lambda" pour la tartiflette... Si je peux me permettre, je rajoute; noix de pecan concassee, sel, quelques herbes fines... Et les pommes de terres decoupees en petits cubes (a la main evidemment) Yuuuummmmyyyyyy !!!!!!!!!!


J'adore ton style, le contenu frappant de tes messages, tes détails savoureux, ta plume pleine de goût. Ecris-nous encore très souvent, Tartiflet Laughing

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Re: Inondations en Thailande

Message par Tartiflet le Mer 21 Déc - 11:22

Oula ! Ma plume savoureuse... Toujours sans accents vous l'aurz remarque !

Tout ce que je peux vous dire a l'heure actuelle, c'est qu'en remplacement de la fameuse tartiflette, je me coltine du blanc de poulet, soigneusement decoupe, et mis dans une casserolle... Nous rajoutons divers legumes frais (tomates, poireaux etc.) et enfin, on y verse... Vous etes assis? Bon.. On y verse du lait de coco (naturel evidemment), quelques epices douces (curry) et on fait cuire a feu doux... Une fois termine, cela se presente sous forme de soupe que l'on met dans un grand bol au milieu de la table, ou chacun se sert et depose dans son assiette, deja pleine de riz au jasmin, poulet, sauce coco et legumes... C'est mon plat Thailandais prefere ! Cela s'appelle "Tom Khra Kai" ! Voila !

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Re: Inondations en Thailande

Message par Medea le Mer 21 Déc - 11:38

Ca a l'air super ! tu as lu ma question sur ton topic de présentation, au sujet des graines de lotus ?

J'ai lu qu'il y avait aussi peu de produits laitiers en Asie parce que 100 pour cent des Asiatiques ne peuvent plus le digérer après la première enfance : ils perdent les enzymes qui aident à sa digestion, alors que chez les Européens, c'est cinquante pour cent (si je me souviens bien). D'où le tofu et autres fromages de soja.

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Re: Inondations en Thailande

Message par Tartiflet le Mer 21 Déc - 12:32

Oui, et je t'ai repondu ;-)

Tu a de bonnes infos concernant la digestion des produits laitiers en Asie... C'est horrible! Ils ne boivent jamais de lait, ne mangeant jamais de produits laitiers... C'est dur dur pour moi... A l exception des enfant naturellement qui eux, s'en gavent a coeur joie !
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Re: Inondations en Thailande

Message par Medea le Mer 21 Déc - 13:45

Mais ne risques-tu pas de prendre dix kilos dès ton retour, avec toutes les bonnes choses qui figurent dans ta recette ? cyclops

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